Restaurant
Köstliches Essen in einzigartiger Guts-Atmosphäre
Die regionale Küche genießen
Im Restaurant von Broløkke auf den Geschmack von Langeland kommen
Das Restaurant verwendet hauptsächlich lokale Zutaten von Langeland, die wir mit Zutaten von Fünen, den dänischen Südseeinseln und anderen Inseln der Umgebung ergänzen. Einige schmackhafte Spezialitäten kommen auch aus unseren Nachbarländern. Zum Beispiel Trüffel aus Gotland oder Jakobsmuscheln aus Norwegen. Gewürzt wird alles mit einer Mischung aus unseren eigenen Kräutern aus dem Küchengarten und erlesenen Gewürzen aus der weiten Welt.
Kurzum: Wir legen Wert auf beste Qualität, Zutaten und Hersteller aus der Region sowie auf gediegene Handwerkskunst.
Herzlich willkommen!
Menü
Drei Gänge Menu kr. 495,-
Wein Menu kr. 495,-
Fünf Gänge Menu kr. 685,-
Wein Menu kr. 685,-
Die Weinkarte finden Sie hier
Zukauf
1 Glas Sekt kr. 125,-
Kaviar, Weisser Stör 30 g. kr. 450,-
Kaffee und Süßes kr. 125,-
Regionale Produkte bilden die Grundlage
Unserem Restaurant dient die Extravaganz des Guts als Ausgangspunkt. Dies spiegelt sich in dem kompromisslosen Ansatz wider, mit dem wir Zutaten auswählen und zusammenstellen. Unsere gastronomische Philosophie baut auf der klassischen französischen Küche auf und findet ihre Komposition im Einklang mit dem neuen nordischen Ansatz. Sie basiert auf der Beschaffung saisonaler lokaler Zutaten und der Nutzung der uns umgebenden Natur.
Besuchen Sie Kostaldens Bistro
Von Freitag bis Sonntag können Sie das Mittag- oder Abendessen in Kostaldens Bistro oder auf der Terrasse bei gleichzeitig schöner Aussicht genießen.
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