Øl og spiritus
Broløkkes eget bryggeri og destilleri
Af nørder til nørder
Broløkke Herregårdsbryggeri og Destilleri er basalt set drevet af en gruppe yderst dedikerede mennesker, som alle er det vi selv betegner som nørder. Vi nørder nemlig øl og spiritus og bestræber os på at tilføje noget helt unikt til vores produkter.
Vores Destilleri
Vi destillerer forskellige typer spiritus som gin, frugtbrændevin, whiskey og absint.
Vores spiritus ligger i træfade i et ombygget lokale her på Broløkke, som tidligere har opstaldet de fine heste til herremanden.
Vi mener at man kan smage historiens vingesus, og den ro, der er her på Langeland. Når vi destillerer, er det med hjertet fuld af gammeldags passion til godt håndværk.
Vores bryggeri
Vores øl er brygget med nøje udvalgte råvarer. Broløkkes egen basismalt går igennem i alle vores øltyper, og vi er altid på udkig efter nye og spændende humlesorter.
Vi mener, at godt øl starter med frisk gær, så vi starter helt fra bunden med at dyrke eget gær op en uge, før vi skal brygge.
Her på Langeland har vi den tid der skal til, for at brygge med ro og passion til håndværket. Du kan lære meget mere om øllets univers til vores ølsmagning.
