En smagning med brygmesteren

En kold pilsner fra køleskabet kan være fantastisk, men hvordan bliver en pilsner brygget? Hvilken humle kommer der i en IPA, og hvordan laver man den mørke malt i en Imperial Stout? Dette er bl.a. det, I kan forvente at blive klogere på under en ølsmagning i vores eget Bryggeri på Broløkke Herregård.

En smagning er også krydret med masser af historier fra vores brygmesters arbejde på et tysk bryggeri syd for München. Alt sammen spørgsmål, som vi kommer igennem, mens vi gennemgår videnskaben bag ølbrygningen, bl.a. hvordan vi har isoleret gær fra naturen.

Fokus er dog på fortællinger om de forskellige øl, ingredienser, brygning og historie om hver øl. Prøv gerne at udfordre vores brygmester med spørgsmål om alt fra øllets univers.

6 smagsprøver á 12 cl til
1½ time kr. 350,-

Min. 10 og max. 20 pers. pr. smagning. Bookes i receptionen eller på vores info mail.

Der er mulighed for at købe øl og spiritus i gårdbutikken bagefter.