Virksomhedens julefrokost
Når dine medarbejdere bare skal forkæles med det bedste
Moderne, historiske rammer til årets julefrokost
Julemenuen består af lækre juleretter med et twist serveret som sharefood på bordene.
Ønskes retterne opstillet som buffet, er det naturligvis også muligt.
Bryggeriets øl, udsøgte vine samt snaps serveres under middagen, og baren kan åbnes for salg af øl, vand, vin og drinks.
Hele festen kan arrangeres og pyntes op efter netop jeres ønsker.
Eksklusiv julemenu
Kr. 865,- pr. person
(Kr. 1081,25 pr. person inkl. moms)
Porter sild med Broløkke Dark Dreams øl
Sennepssild med fennikel
Sildene er lavet på gammeldags saltede og tøndemodnede sild på Ærø
Håndpillede rejer med smilende æg og friskrørt mayonnaise
Hjemmerøget Færøsk laks med cremet spinat
Torsk gravet med vores slåen akvavit og anis
Smørstegte fladfisk med grov remoulade
Lune deller med sprød agurkesalat
Confit de canard, grønkål og tørrede tranebær
Fynsk gris med sprøde svær og glaserede beder
Kernerigt rugbrød og ølandsbrød med smør og herregårdsfedt
Bløde, faste oste med sylt og knæk
Klassisk og luftig Ris al a mande med vanilje og
sommerens hengemte kirsebær
Tilkøb
Lun postej med bacon og svampe Kr. 20,- + moms
Hønsesalat, syltede asparges og bacon Kr. 20,- + moms
Julesylte på kalveskank Kr. 20,- + moms
Slagterens medister med grønlangkål Kr. 20,- + moms
Gammeldags andesteg Kr. 45,- + moms